روشهای صید ورزشی ماهی کپور

روشهای صید ورزشی ماهی کپور

01

ماهی کپور به عنوان یکی از پرطرفدارترین و محبوب ترین گونه های تخصصی جهت صید ورزشی در دنیا شناخته شده است و این به علت پراکنش انبوه در سراسر اقلیمها و همچنین قدرت سازگاری این ماهی در اکوسیستمهای مختلف می باشد.تنوع و ابتکار در ساخت طعمه ها و ریسه ها لذت صید این ماهی را در میان طرفدارانش فزونی بخشیده و امروزه شاهد ارتقاء چشمگیری در ساخت تجهیزات و ادوات تخصصی این ماهی دوست داشتنی هستیم.

برای موفقیت در صید ماهی کپور همه عوامل از قبیل مکان مناسب، نوع وجنس ریسه و ادوات ، طعمه ایده آل وشرایط جوی دارای اهمیت بوده و تشخیص در انتخاب بهترین گزینه از عوامل مذکور، صید شما را تضمین خواهد کرد.

آنالیز رفتارشناسی ماهی کپور کمک بسزایی در طراحی و ساخت ریسه ها و طعمه ها ارائه خواهد کرد بنابراین در ابتدا به توضیحات مختصری از رفتارهای بیولوژیکی ماهی کپورمی پردازیم:

شما میتوانید کلیه لوازم ماهیگیری خود را از فروشگاه آنزوپلاس تهیه نمایید. اینجا کلیک کنید.

رفتارهای بیولوژیکی ماهی کپور

02

ماهی کپور همه چیز خوار است و با توجه به سیر تکاملی و خصایص فیزیکی و فیزیولوژی منحصر به فرد، بیشتر جهت تغذیه از بسترتکامل یافته است و همواره حالت چرندگی و کف خواری داشته و عموما” پمپاژ کننده مواد مغذی و لاروهای نهفته در بستر بوده و گاها” برای شکار حشرات و طعمه های معلق درآب به سطح آب هم مراجعه می کند. ماهی کپور به نوسانات دمایی محیط بسیار حساس است و پایداری شرایط جوی و دامنه دمایی جهت تغذیه هم خیلی اهمیت دارد . بهترین فصل برای صید ورزشی در ایران بعد از فرآیند تخم ریزی در بهار و نسبت به اقلیم از اواسط اردیبهشت ماه و خرداد ماه تا اواسط آبان ماه است و دامنه دمایی ایده آل 6 الی 22 درجه سانتی گراد است.

ماهی کپور در میان سایر گونه ها از حس شامه و بویایی بسیار قوی برخوردار بوده و قادر است از فواصل دور بوی متساعد شده از طعمه ها را بخوبی تشخیص دهد و حتی مواد مغزی موجود در طعمه را آنالیز کند ، این ماهی با توجه به حس شنوایی تکامل یافته قادر به تشخیص کوچکترین اصوات و فرکانسهای صوتی منشر شده در آب  و خارج از محیط آبی است ودر مواجه شدن با طعمه ها بسیار محتاط است بنابر این جهت افزایش راندمان در صید این ماهی رعایت سکوت و کاهش حرکات فرد ماهیگیر خارج ازآب نیزبسیار مهم است.

روشهای ایده آل جهت صید ورزشی ماهی کپور

طبق تقسیم بندی متداول بین ماهیگیران ورزشی در صید حرفه ای ماهی کپور با توجه به عوامل ذکر شده و طبق تجارب شکل گرفته از سالها ماهیگیری کارپیست های حرفه ای بصورت آزمون و خطا امروزه روشهای ماهیگیری انتظاری( waiting )

 با بکار گیری دو سبک  تخصصی  برای این گونه بیشتر رایج است:

A) سبک ریسه کف خواب (زیر آبی)

B) سبک ریسه شناور یا فلوتینگ(روآبی)

03

سبک ریسه کف خواب (زیر آبی) که منحصرا" جهت استقرار در بستر با توجه به جنس و نوع طعمه ها طراحی میگردد به سه گروه کلی تقسیم میشوند :

1.ریسه های سینک sink یا ریسه های کف خواب یا سنگین

2.ریسه های پاپ آپ  pop-up یا ریسه های طعمه معلق یا سبک

3.ریسه های ترکیبی combi-rig یا ریسه های دو منظوره

 با توجه به تنوع زیاد ریسه های هر سه گروه ادوات ملزوم جهت ساخت و نوع طعمه ها، بالطبع متغیر و دارای تنوع زیادی خواهد بود، بنابراین جهت کارایی بیشتر ریسه ها ابتدا بایستی مکان مورد نظر جهت ماهیگیری مورد بررسی اولیه قرار بگیرد و اطلاعاتی مثل نوع و جنس بستر (سنگلاخی،ماسه ای، رسی)  ، پوشش گیاهی بستر،میزان املاح ،شوری و ناخالصی آب ، فصل صید، دما و عمق آب ، تلاطم ، دبی آب و میزان وزش بادهای محلی و شرایط اقلیمی و همچنین نوع رفتار تغذیه ای ماهی های بومی مکان مورد نظر، همچنین سایز بندی ، تراکم و احتمالا دوره های گله بندی و گروه بندی و زمانهای چرای گله ها بدقت آنالیز شود تا شما در انتخاب اولیه نوع ریسه بهترین گزینش را داشته باشید.

04

سبک ریسه شناور یا فلوتینگ ( روآبی ): در این روش ریسه بوسیله یک شناور(floater)ازجنس چوب پنبه ،فوم ، پلاستیک بالن شده یا سایر جنسهای سبکی که قادرند در سطح آب معلق گردند به ارتفاع و فاصله دلخواه از بستر آب بصورت معلق شناور می شود و حرکت شناور در سطح آب (کشش شناور به عمق آب یا حرکت به چپ وراست) برای فرد ماهیگیر معیار ضربه زدن  و کشش خواهد بود.

4b

ریسه های پر کاربرد و رایج در صید ورزشی ماهی کپور

1. ریسه چاد و هلیکوپتری ( Helicopter Rig and Chod Rig)

2 .( ریسه رونی Ronnie rig )

3.ریسه مویی (Hiar rig)

4.ریسه ترکیبی (Combi rig)

5. ریسه کی دی(KD rig)

6. ریسه هنجداستیف ( Hinged stiff)

7 . ریسه 360 درجه ( rig360)

8 . ریسه مولتی (multi rig)

ریسه چاد و هلیکوپتری ( Helicopter Rig and Chod Rig)

05

ریسه چاد و هلیکوپتری  (Helicopter Rig and Chod Rig)

ریسه چاد و هلیکوپتری یکی از بهترین وکاربردی ترین ریسه های pop-up تخصصی ماهی کپور در بسترهای نرم و لجنی و آمیخته با پوشش گیاهی بشمار میرود و پایه ساخت هر دو ریسه مشابه هم است و هر دو ریسه حول محور نخ لیدر می چرند با این تفاوت که طول ریسه چاد کوتاه تر از ریسه هلیکوپتری است و ریسه چاد در طول لیدر با فاصله های دلخواه بیشتری قابل تنظیم است .بنابراین ریسه چاد برای بسترهایی با پوشش علفی و برگها و گیاهان پوسیده مناسبتر است و ریسه هلیکوپتری برای بسترهای لجنی و نرم .طول استاندارد ریسه چاد 5.75 الی 8.25 سانتیمتر بوده  و طول ریسه هلیکوپتری نسبت به شرایط بستر متغییر است.(5.75 تا 20 سانتیمتر)

ریسه رونی ( Ronnie rig )

06

ریسه رونی (Ronnie rig)

ریسه رونی یکی از محبوبترین و کاربردی ترین ریسه های (pop -up ) معلق و سبک جهت ماهیگیری در بسترهایی با پوشش علف هرز کم و خاک بستر سیلت وشن به شمار میرود و از لحاظ پایه ساخت با ریسه 360 درجه و Hinged stiff مشابه است ولی در نحوه استقرار و زاویه قلاب و ارتفاع ایستایی ریسه انتهایی ( spinner rig) متفاوت است.

این ریسه نوظهور برای صید ترفه های سنگین بسیار مناسب است و راندمان صید خوبی برای شما به ارمغان خواهد آورد .

ریسه مویی (Hiar rig)

07

ریسه مویی (Hiar rig)

این ریسه در اواخر سال 1970 توسط کوین مادوک و لن میدلتون به عنوان یک اختراع به دنیای ماهیگیری ورزشی معرفی شد و تحولی عظیم در این حرفه ایجاد نمود.

ریسه مویی اساس و پایه ساختهای همه ی ریسه های نوظهور است و در عین سادگی کارایی قابل توجهی دارد و ترکیب ساختش میتواند به راحتی نسبت به شرایط و جنس بستر تنظیم گردد.

ریسه ترکیبی (Combi rig)

08

ریسه ترکیبی (Combi rig)

این ریسه 20 سانتیمتری یکی از ترفندهای ایده آل در دریاچه ها و سدهایی با بستر ماسه ای، سلیت و شنی است و پایه ساخت آن، نخ لیدر فلوروکربن سفت و سخت با تحمل حداقل فشار مستقیم 20 پوند ( 9 کیلوگرم) است که با گره آلبرایت (Albraight) به یک نخ بافته به عنوان ریسه هدف متصل می شود.مزیت این ریسه در مقایسه با سایر ریسه های کف خواب این است که علاوه برپنهان شدن نخ لیدردر بستر و عدم رویت آن توسط ماهی ، طول ریسه هدف هم نسبت به شرایط بستر قابل تغییر و تنظیم است.

ریسه کی دی(KD rig)

09

 ریسه کی دی(KD rig)

ریسه نوظهور KD توسط یک کارپیست خوش فکر استرالیایی بنام استیو ایووز به دنیای ماهیگیری ورزشی کپور معرفی شد و امروزه یکی از روشهای موثر در صید ترفه های با هوش و محتاط بشمار می رود. این ریسه نیمه سبک در بسترهای ماسه ای ،سنگلاخی ریز،سلیت و شنی قابل استفاده است و با توجه به ایجاد زاویه تهاجمی مناسب قلاب به هنگام پمپاز طعمه توسط ماهی هدف از راندمان صید بالایی برخوردار است.

ریسه هنجداستف (Hinged stiff)

010

ریسه هنجداستیف (Hinged stiff ) 

یک ریسه  pop-up(معلق وسبک) قوی و مطمئن برای صید ترفه های سنگین با زاویه تهاجمی عالی قلاب و مناسب برای همه  بسترها بخصوص بسترهای پوشیده از گیاهان آبی ، ریشه ها و برگهای پوسیده . قسمت spinner rig  ریسه قابلت چرخش سریعی 360 درجه دارد و نسبت به ارتفاع پوشش بستر قابل تنظیم است.

این ریسه از نظر ساختار کلی خیلی به ریسه رونی و 360 درجه شباهت دارد ولی در ایجاد حلقه ها در لیدر و نحوه استقرار قلاب و spinner rig با هر دو آنها متفاوت است.

ریسه 360 درجه ( rig360)

011

ریسه 360 درجه ( rig360)

در این ریسه pop-up  با توجه به چرخش آزادانه قلاب در هر جهت و بویژه هنگام پمپاژماهی کارایی قلاب به طور شگفت انگیزی افزایش پیدا میکند و این چرخش 360 درجه ای همراه با یک زاویه تهاجمی ایده آل محتاط ترین ماهی ها را هم گرفتار خواهد کرد.در این ریسه سهولت در تعویض قلاب همانند ریسه مولتی یک مزیت بشمار میرود . ریسه 360 درجه در بسترهای ماسه ای ،سنگلاخی ریز،سلیت و شنی بیشترین کارایی را خواهد داشت.

ریسه مولتی (multi rig )

12

ریسه مولتی (multi rig ):

این ریسه توانمند میتواند در هر موقعیت و مکانی از جمله بسترهای ماسه سنگی، لجنی ، یا حتی علفهای هرز سبک فقط با تنظیم ارتفاع ریسه ایستا و قلاب ، مورد استفاده قرار بگیرد و بزرگترین مزیتش علاوه بر با زاویه تهاجمی عالی قلاب و درگیری لب زیرین ماهی، این است که هنگام آسیب نوک قلاب به راحتی قلاب صدمه دیده قابل تعویض بوده و این باعث صرفه جویی در وقت ماهیگیر می شود.

بهترین طعمه ها برای صید ماهی کپور:

A) طعمه های طبیعی ( natural bait )

B) طعمه های دست ساز و بویله ها( جوشانده ها)( handmade bait & boilies )

طعمه های طبیعی ( natural bait ):

13

طعمه های طبیعی  ( natural bait ):

 ماهی کپور با توجه به اشتهای بالا و تغذیه مطلوب از اکثر مواد مغذی قابل دسترس، به عنوان یکی از ماهیهای همه چیز خوار بشمار میرود و نسبت به شرایط محیطی رفتار تغذیه ای منحصر به آن محیط را از خود بروز می دهد و گاها” از یک ماهی آرام و کف خوار به یک ماهی مهاجم و شکارچی تبدیل می شود(کپور رود ارس)! بنابراین قبل از انتخاب طعمه ملزوما” شرایط محیطی و طعمه های طبیعی موجود در محیط باید بخوبی آنالیز شود.

طبق تجربه ی کارپیست های حرفه ای طعمه های طبیعی اید ه آل در دسته کرمها و لاروها  ( کرم خاکی ، ماگوت ،میل ورم ، سوپر ورم و لارو سوسکهای درختی و سنجاقک) و در دسته حشرات و نرمتنان (جیرجیرک، ملخ وحلزون) در دسته آبزیان(میگو آب شیرین، بچه ماهی، صدفهای دو کفه ای و خرچنگها) به شمار می روند و همچنین در میوه ها( تایگرناتس ، انجیر، توت فرنگی، توت، آناناس) و در حبوبات و غلات ( لوبیا، نخود، باقالی و ذرت ) و همچنین مواد طبیعی فرآوری شده نظیرانواع خمیرغلات ، سوسیس ها و نان ها از پر کاربردترین طعمه ها تلقی می شوند.

طعمه های دست ساز و بویله ها( جوشانده ها)( handmade bait & boilies ) :

14

با پیشرفت علم ماهیگیری ورزشی طعمه های بکاربرده شده نیز بمرور زمان ارتقاء یافته و فنون ساخت طعمه های ترکیبی در ساخت انواع بویله ها ( جوشانده ها) متجلی شده است. کشف یک طعمه ترکیبی موثر  به اندازه صید خود ماهی برای علاقمندان به این سبک لذتبخش خواهد بود و رموز موفقیت برخی از ماهیگیران بزرگ در دل این ترکیبات نهفته است. شناخت و آنالیزرفتارهای تغذیه ای وابسته به فصل و محیط زیست و مواد غذایی مورد نیازماهی هدف کمک بسزایی در تهیه و ساخت این طعمه ها خواهد کرد و امروزه کارخانه های زیادی با برندهای مطرح اقدام به تولید طعمه های آماده با ترکیبات و اسانسهای متفاوت و متنوع می کنند که این امر کار را برای متقاضیان آسانتر کرده است ، ولی خیلی از کارپیست های حرفه ای و بنام دوست دارند از جوشانده هایی که خودشان تهیه می کنند در کمپینکهای ماهیگیری استفاده بکنند.

 ماهی کپور همانند سایر موجودات برای رشد و نمو و فرآیند تولید مثل به اسید های آمینه ، پروتئین ، هیدرات کربن ، اسیدهای چرب ، قندها ، ویتامین ها و مواد مینرال نیازمند است و با این توصیفات ساخت خمیر پایه برای تهیه بویله ها باید دربرگیرنده مایحتاج یک ماهی باشد.بنابراین در تهیه یک بویله استاندارد ابتدا مواد پایه که غالبا” در فرمول ساخت بیشتر بویله ها ثابت است نظیر آرد غلات(آرد سمولینا ،آرد ذرت ، آرد گندم ، آرد جو وذرت) ، پودر سویا و تخم مرغ بخوبی میکس گردند و سپس مواد افزودنی مکمل و طعم دهنده ای نظیر( پودر میگو ، پودرشاهدانه ، پودر کنجد ،ژله توت فرنگی ،شکلات و پودر تایگرناتس و …) و همچنین اسانسها و روغن ها به ترکیب اصلی اضافه می گردند. دقت داشته باشید که فرمول ساخت و ترکیب مواد در شکل گیری نوع بویله ها  (پاپ ، نیمه سبک و سنگین) و همچنین قطر و شکل بویله ها حائز اهمیت خواهد بود. در صورتی که قصد دارید بویله پاپ گردد باید از مواد سبک کننده( پودرهای پاپ آپس) در ترکیب مواد یا فوم و چوبپنبه در بدنه بویله ها استفاده کنید.

روش ساخت بویله میگو:

15

مواد لازم: آرد سمولینا 200 گرم_آرد سویا 200 گرم_ پودر میگو یا پودر رش 250 گرم _تخم مرغ 7-8 عدد_پودر مکمل کودکان 50 گرم_ پودر کنسانتره قزل آلا 100 گرم_بذرکنف یا شاهدانه خرد شده 75 گرم_ پودر سیر 5 گرم _فلفل سیاه  5  گرم _فلفل قرمز 5 گرم – نمک دریایی 5 گرم_ عصاره میگو 10الی 15 میلی لیتر.

مراحل ساخت:در ابتدا مواد خشک (آردها و پودرها) را در یک کیسه پلاستیکی بخوبی با هم میکس کنید سپس تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بخوبی هم بزنید تا مایه ای یکدست بعمل آید و بعد عصاره میگو را به محلول خود اضافه کنید، سپس مواد خشک میکس شده را با محلول اسانس دار مخلوط کنید و خمیر بدست آمده را بخوبی ورز دهید تا حدی که خمیر به دست شما نچسبد ، در صورتی که خمیر به رطوبت بیشتری نیاز داشت مقداری شیر ولرم یا آب جوشیده شده ولرم به خمیر اضافه کنید ، سپس خمیر را در یخچال قرار دهید تا نیم ساعت استراحت کند این عمل باعث می شود باکتریهای موجود در خمیر و آنزیمهای موجود در آرد شروع به تجزیه نشاسته به قندهای ساده کرده و باعث ارتقای عطر مواد و کیفیت خمیر تهیه شده می شود.بعد از این مرحله یا بصورت دستی یا بوسیله تخته بویله زن گلوله های یکدست با قطر مد نظر (1.4 تا 2 سانتیمتر) تهیه کنید و در آخر بویله های آماده را یا بصورت جوش مستقیم به مدت ( 60تا 90 ثانیه) بجوشانید و یا بصورت بخار پز بپزید. ( بخار پز شدن بهتر است چون کیفیت مواد حفظ می شد )، بعد از این مرحله بویله ها را در یک حوله تمیز و جای خنک و دور از نور خورشید قرار دهید تا به مدت 6 الی 12 ساعت خشک شوند. در پایان در صورتی که تا سه روز آینده قصد استفاده از بویله ها را داشته باشید می توانید بویله ها را درون ظروف پلاستیکی یا شیشه ای در یخچال نگهداری نمایید و در صورت دپو برای زمان های آتی و بیشتر از سه روز حتما” آنها را در فریزر نگهداری کنید ،بویله ها در حالت انجماد تا سه ماه کیفیت خود را حفظ خواهند کرد.

روش ساخت بویله شاهدانه:

16

مواد لازم: آرد سمولینا 200 گرم_آرد سویا 200 گرم_ آرد ذرت 150 گرم _تخم مرغ 7-8 عدد_پودر شاهدانه 150 گرم_ پودر برگ گیاه شاهدانه 20 گرم_ پودرکنسانتره طیور 50 گرم- پودرتخم کتان 50 گرم_ پودر جوانه گندم 30 گرم _ روغن شاهدانه 20 میلی لیتر_ فلفل سیاه 5 گرم _فلفل قرمز 5 گرم- نمک دریایی 5 گرم.

مراحل ساخت:در ابتدا مواد خشک (آردها و پودرها) را در یک کیسه پلاستیکی بخوبی با هم میکس کنید سپس تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بخوبی هم بزنید تا مایه ای یکدست بعمل آید و بعد روغن شاهدانه را به محلول خود اضافه کنید، سپس مواد خشک میکس شده را با محلول تخم مرغ و روغن شاهدانه مخلوط کنید و خمیر بدست آمده را بخوبی ورز دهید تا حدی که خمیر به دست شما نچسبد ، در صورتی که خمیر به رطوبت بیشتری نیاز داشت مقداری شیر ولرم یا آب جوشیده شده ولرم به خمیر اضافه کنید ، سپس خمیر را در یخچال قرار دهید تا نیم ساعت استراحت کند این عمل باعث می شود باکتریهای موجود در خمیر و آنزیمهای موجود در آرد شروع به تجزیه نشاسته به قندهای ساده کرده و باعث ارتقای عطر مواد و کیفیت خمیر تهیه شده می شود.بعد از این مرحله یا بصورت دستی یا بوسیله تخته بویله زن گلوله های یکدست با قطر مد نظر (1.4 تا 2 سانتیمتر) تهیه کنید و در آخر بویله های آماده را یا بصورت جوش مستقیم به مدت ( 60تا 90 ثانیه) بجوشانید و یا بصورت بخار پز بپزید. ( بخار پز شدن بهتر است چون کیفیت مواد حفظ می شد )، بعد از این مرحله بویله ها را در یک حوله تمیز و جای خنک و دور از نور خورشید قرار دهید تا به مدت 6 الی 12 ساعت خشک شوند. در پایان در صورتی که تا سه روز آینده قصد استفاده از بویله ها را داشته باشید می توانید بویله ها را درون ظروف پلاستیکی یا شیشه ای در یخچال نگهداری نمایید و در صورت دپو برای زمان های آتی و بیشتر از سه روز حتما” آنها را در فریزر نگهداری کنید ،بویله ها در حالت انجماد تا سه ماه کیفیت خود را حفظ خواهند کرد.

روش ساخت بویله بادام زمینی:

17

مواد لازم: آرد سمولینا 200 گرم_آرد سویا 150 گرم_ آرد ذرت 150 گرم _تخم مرغ 7-8 عدد_پودر بادام زمینی 150 گرم_ پودرکنسانتره طیور 100 گرم- پودرتخم کتان 50 گرم_ پودر مکمل کودک 50 گرم _ کره بادام زمینی 30 گرم_پودر سیر 5 گرم _فلفل سیاه  5  گرم _فلفل قرمز 5 گرم- وانیل 2 گرم_نمک دریایی 5 گرم.

مراحل ساخت:در ابتدا مواد خشک (آردها و پودرها) را در یک کیسه پلاستیکی بخوبی با هم میکس کنید سپس تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بخوبی هم بزنید تا مایه ای یکدست بعمل آید و بعد کره بادام زمینی و وانیل را به محلول خود اضافه کنید، سپس مواد خشک میکس شده را با محلول مخلوط کنید و خمیر بدست آمده را بخوبی ورز دهید تا حدی که خمیر به دست شما نچسبد ، در صورتی که خمیر به رطوبت بیشتری نیاز داشت مقداری شیر ولرم یا آب جوشیده شده ولرم به خمیر اضافه کنید ، سپس خمیر را در یخچال قرار دهید تا نیم ساعت استراحت کند این عمل باعث می شود باکتریهای موجود در خمیر و آنزیمهای موجود در آرد شروع به تجزیه نشاسته به قندهای ساده کرده و باعث ارتقای عطر مواد و کیفیت خمیر تهیه شده می شود.بعد از این مرحله یا بصورت دستی یا بوسیله تخته بویله زن گلوله های یکدست با قطر مد نظر (1.4 تا 2 سانتیمتر) تهیه کنید و در آخر بویله های آماده را یا بصورت جوش مستقیم به مدت ( 60تا 90 ثانیه) بجوشانید و یا بصورت بخار پز بپزید. ( بخار پز شدن بهتر است چون کیفیت مواد حفظ می شد )، بعد از این مرحله بویله ها را در یک حوله تمیز و جای خنک و دور از نور خورشید قرار دهید تا به مدت 6 الی 12 ساعت خشک شوند. در پایان در صورتی که تا سه روز آینده قصد استفاده از بویله ها را داشته باشید می توانید بویله ها را درون ظروف پلاستیکی یا شیشه ای در یخچال نگهداری نمایید و در صورت دپو برای زمان های آتی و بیشتر از سه روز حتما” آنها را در فریزر نگهداری کنید ،بویله ها در حالت انجماد تا سه ماه کیفیت خود را حفظ خواهند کرد.

روش ساخت بویله توت فرنگی:

18

مواد لازم: آرد سمولینا 250 گرم_آرد سویا 150 گرم_ آرد ذرت 150 گرم _تخم مرغ 7-8 عدد_پودر ژله توت فرنگی50 گرم_ مربای توت فرنگی سه قاشق غذاخوری – پودرکنسانتره طیور 150 گرم- پودر مکمل کودک 50 گرم _ روغن ذرت 30 میلی لیتر_اسانس توت فرنگی 2 سی سی _ فلفل قرمز 5 گرم_نمک دریایی 5 گرم.

مراحل ساخت:در ابتدا مواد خشک (آردها و پودرها) را در یک کیسه پلاستیکی بخوبی با هم میکس کنید سپس تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بخوبی هم بزنید تا مایه ای یکدست بعمل آید و بعد پودر ژله ی توت فرنگی و اسانس را همرا با روغن ذرت به محلول خود اضافه کنید و بخوبی بهم بزنید، سپس مواد خشک میکس شده را با محلول مخلوط کنید و خمیر بدست آمده را بخوبی ورز دهید تا حدی که خمیر به دست شما نچسبد ، در صورتی که خمیر به رطوبت بیشتری نیاز داشت مقداری شیر ولرم یا آب جوشیده شده ولرم به خمیر اضافه کنید ، سپس خمیر را در یخچال قرار دهید تا نیم ساعت استراحت کند این عمل باعث می شود باکتریهای موجود در خمیر و آنزیمهای موجود در آرد شروع به تجزیه نشاسته به قندهای ساده کرده و باعث ارتقای عطر مواد و کیفیت خمیر تهیه شده می شود.بعد از این مرحله یا بصورت دستی یا بوسیله تخته بویله زن گلوله های یکدست با قطر مد نظر (1.4 تا 2 سانتیمتر) تهیه کنید و در آخر بویله های آماده را یا بصورت جوش مستقیم به مدت ( 60تا 90 ثانیه) بجوشانید و یا بصورت بخار پز بپزید. ( بخار پز شدن بهتر است چون کیفیت مواد حفظ می شد )، بعد از این مرحله بویله ها را در یک حوله تمیز و جای خنک و دور از نور خورشید قرار دهید تا به مدت 6 الی 12 ساعت خشک شوند. در پایان در صورتی که تا سه روز آینده قصد استفاده از بویله ها را داشته باشید می توانید بویله ها را درون ظروف پلاستیکی یا شیشه ای در یخچال نگهداری نمایید و در صورت دپو برای زمان های آتی و بیشتر از سه روز حتما” آنها را در فریزر نگهداری کنید ،بویله ها در حالت انجماد تا سه ماه کیفیت خود را حفظ خواهند کرد.

روش ساخت بویله تایگرناتس:

19

مواد لازم: آرد سمولینا 200 گرم_آرد سویا 200 گرم_ آرد ذرت 100 گرم _تخم مرغ 7-8 عدد_پودر تایگرناتس 150 گرم_ پودرکنسانتره طیور 100 گرم- پودرتخم کتان 50 گرم_ پودر مکمل کودک 50 گرم _ کره بادام زمینی 30 گرم_ فلفل سیاه 10 گرم _فلفل قرمز 10 گرم- نمک دریایی 5 گرم.

مراحل ساخت:در ابتدا مواد خشک (آردها و پودرها) را در یک کیسه پلاستیکی بخوبی با هم میکس کنید سپس تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بخوبی هم بزنید تا مایه ای یکدست بعمل آید و بعد کره بادام زمینی را به محلول خود اضافه کنید، سپس مواد خشک میکس شده را با محلول مخلوط کنید و خمیر بدست آمده را بخوبی ورز دهید تا حدی که خمیر به دست شما نچسبد ، در صورتی که خمیر به رطوبت بیشتری نیاز داشت مقداری شیر ولرم یا آب جوشیده شده ولرم به خمیر اضافه کنید ، سپس خمیر را در یخچال قرار دهید تا نیم ساعت استراحت کند این عمل باعث می شود باکتریهای موجود در خمیر و آنزیمهای موجود در آرد شروع به تجزیه نشاسته به قندهای ساده کرده و باعث ارتقای عطر مواد و کیفیت خمیر تهیه شده می شود.بعد از این مرحله یا بصورت دستی یا بوسیله تخته بویله زن گلوله های یکدست با قطر مد نظر (1.4 تا 2 سانتیمتر) تهیه کنید و در آخر بویله های آماده را یا بصورت جوش مستقیم به مدت ( 60تا 90 ثانیه) بجوشانید و یا بصورت بخار پز بپزید .( بخار پز شدن بهتر است چون کیفیت مواد حفظ می شد )، بعد از این مرحله بویله ها را در یک حوله تمیز و جای خنک و دور از نور خورشید قرار دهید تا به مدت 6 الی 12 ساعت خشک شوند. در پایان در صورتی که تا سه روز آینده قصد استفاده از بویله ها را داشته باشید می توانید بویله ها را درون ظروف پلاستیکی یا شیشه ای در یخچال نگهداری نمایید و در صورت دپو برای زمان های آتی و بیشتر از سه روز حتما” آنها را در فریزر نگهداری کنید ،بویله ها در حالت انجماد تا سه ماه کیفیت خود را حفظ خواهند کرد.

روش ساخت بویله نارگیل:

20

مواد لازم: آرد سمولینا 200 گرم_آرد سویا 200 گرم_ آرد ذرت 100 گرم _تخم مرغ 7-8 عدد_پودر نارگیل 150 گرم_ پودرکنسانتره طیور 100 گرم- پودر بیسکویت نارگیلی 50 گرم_ پودر مکمل کودک 50 گرم _ روغن نارگیل 20 میلی لیتر_ فلفل سیاه 10 گرم _فلفل قرمز 10 گرم- نمک دریایی 5 گرم.

مراحل ساخت:در ابتدا مواد خشک (آردها و پودرها) را در یک کیسه پلاستیکی بخوبی با هم میکس کنید سپس تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بخوبی هم بزنید تا مایه ای یکدست بعمل آید و بعد روغن نارگیل را به محلول خود اضافه کنید، سپس مواد خشک میکس شده را با محلول مخلوط کنید و خمیر بدست آمده را بخوبی ورز دهید تا حدی که خمیر به دست شما نچسبد ، در صورتی که خمیر به رطوبت بیشتری نیاز داشت مقداری شیر ولرم یا آب جوشیده شده ولرم به خمیر اضافه کنید ، سپس خمیر را در یخچال قرار دهید تا نیم ساعت استراحت کند این عمل باعث می شود باکتریهای موجود در خمیر و آنزیمهای موجود در آرد شروع به تجزیه نشاسته به قندهای ساده کرده و باعث ارتقای عطر مواد و کیفیت خمیر تهیه شده می شود.بعد از این مرحله یا بصورت دستی یا بوسیله تخته بویله زن گلوله های یکدست با قطر مد نظر (1.4 تا 2 سانتیمتر) تهیه کنید و در آخر بویله های آماده را یا بصورت جوش مستقیم به مدت ( 60تا 90 ثانیه) بجوشانید و یا بصورت بخار پز بپزید .( بخار پز شدن بهتر است چون کیفیت مواد حفظ می شد )، بعد از این مرحله بویله ها را در یک حوله تمیز و جای خنک و دور از نور خورشید قرار دهید تا به مدت 6 الی 12 ساعت خشک شوند. در پایان در صورتی که تا سه روز آینده قصد استفاده از بویله ها را داشته باشید می توانید بویله ها را درون ظروف پلاستیکی یا شیشه ای در یخچال نگهداری نمایید و در صورت دپو برای زمان های آتی و بیشتر از سه روز حتما” آنها را در فریزر نگهداری کنید ،بویله ها در حالت انجماد تا سه ماه کیفیت خود را حفظ خواهند کرد.

روش ساخت بویله موز وانیلی:

21

مواد لازم: آرد سمولینا 200 گرم_آرد سویا 200 گرم_ آرد ذرت 100 گرم _تخم مرغ 7-8 عدد_پودر نارگیل 150 گرم_ پودرکنسانتره طیور 100 گرم- عصاره یا ژله موز 50 گرم_وانیل 3 گرم_ پودر مکمل کودک 50 گرم _ روغن کنجد 20 میلی لیتر_ فلفل سیاه 10 گرم _فلفل قرمز 10 گرم- نمک دریایی 5 گرم.

مراحل ساخت:در ابتدا مواد خشک (آردها و پودرها) را در یک کیسه پلاستیکی بخوبی با هم میکس کنید سپس تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بخوبی هم بزنید تا مایه ای یکدست بعمل آید و بعد روغن کند و عصاره یا پودر ژله موز را همراه با وانیل به محلول خود اضافه کنید، سپس مواد خشک میکس شده را با محلول مخلوط کنید و خمیر بدست آمده را بخوبی ورز دهید تا حدی که خمیر به دست شما نچسبد ، در صورتی که خمیر به رطوبت بیشتری نیاز داشت مقداری شیر ولرم یا آب جوشیده شده ولرم به خمیر اضافه کنید ، سپس خمیر را در یخچال قرار دهید تا نیم ساعت استراحت کند این عمل باعث می شود باکتریهای موجود در خمیر و آنزیمهای موجود در آرد شروع به تجزیه نشاسته به قندهای ساده کرده و باعث ارتقای عطر مواد و کیفیت خمیر تهیه شده می شود.بعد از این مرحله یا بصورت دستی یا بوسیله تخته بویله زن گلوله های یکدست با قطر مد نظر (1.4 تا 2 سانتیمتر) تهیه کنید و در آخر بویله های آماده را یا بصورت جوش مستقیم به مدت ( 60تا 90 ثانیه) بجوشانید و یا بصورت بخار پز بپزید .( بخار پز شدن بهتر است چون کیفیت مواد حفظ می شد )، بعد از این مرحله بویله ها را در یک حوله تمیز و جای خنک و دور از نور خورشید قرار دهید تا به مدت 6 الی 12 ساعت خشک شوند. در پایان در صورتی که تا سه روز آینده قصد استفاده از بویله ها را داشته باشید می توانید بویله ها را درون ظروف پلاستیکی یا شیشه ای در یخچال نگهداری نمایید و در صورت دپو برای زمان های آتی و بیشتر از سه روز حتما” آنها را در فریزر نگهداری کنید ،بویله ها در حالت انجماد تا سه ماه کیفیت خود را حفظ خواهند کرد.

روش ساخت بویله قهوه:

22

مواد لازم: آرد سمولینا 200 گرم_آرد سویا 200 گرم_ آرد ذرت 100 گرم _تخم مرغ 7-8 عدد_پودر قهوه 150 گرم_ پودرکنسانتره طیور 50 گرم- شکلات کاراملی 50 گرم_ شیر خشک 50 گرم_پودر کازئین 50 گرم _ روغن کنجد 20 میلی لیتر_ فلفل سیاه 10 گرم _فلفل قرمز 10 گرم- نمک دریایی 5 گرم.

مراحل ساخت:در ابتدا مواد خشک (آردها و پودرها) را در یک کیسه پلاستیکی بخوبی با هم میکس کنید سپس تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بخوبی هم بزنید تا مایه ای یکدست بعمل آید و بعد روغن کنجد را به محلول خود اضافه کنید، سپس مواد خشک میکس شده را با محلول مخلوط کنید و خمیر بدست آمده را بخوبی ورز دهید تا حدی که خمیر به دست شما نچسبد ، در صورتی که خمیر به رطوبت بیشتری نیاز داشت مقداری شیر ولرم یا آب جوشیده شده ولرم به خمیر اضافه کنید ، سپس خمیر را در یخچال قرار دهید تا نیم ساعت استراحت کند این عمل باعث می شود باکتریهای موجود در خمیر و آنزیمهای موجود در آرد شروع به تجزیه نشاسته به قندهای ساده کرده و باعث ارتقای عطر مواد و کیفیت خمیر تهیه شده می شود.بعد از این مرحله یا بصورت دستی یا بوسیله تخته بویله زن گلوله های یکدست با قطر مد نظر (1.4 تا 2 سانتیمتر) تهیه کنید و در آخر بویله های آماده را یا بصورت جوش مستقیم به مدت ( 60تا 90 ثانیه) بجوشانید و یا بصورت بخار پز بپزید. ( بخار پز شدن بهتر است چون کیفیت مواد حفظ می شد )، بعد از این مرحله بویله ها را در یک حوله تمیز و جای خنک و دور از نور خورشید قرار دهید تا به مدت 6 الی 12 ساعت خشک شوند. در پایان در صورتی که تا سه روز آینده قصد استفاده از بویله ها را داشته باشید می توانید بویله ها را درون ظروف پلاستیکی یا شیشه ای در یخچال نگهداری نمایید و در صورت دپو برای زمان های آتی و بیشتر از سه روز حتما” آنها را در فریزر نگهداری کنید ،بویله ها در حالت انجماد تا سه ماه کیفیت خود را حفظ خواهند کرد.

روش ساخت بویله مخصوص زمستان:

23

مواد لازم: آرد سمولینا 200 گرم_آرد سویا 200 گرم_ آرد ذرت 100 گرم _تخم مرغ 7-8 عدد_پودر کنسانتره قزل آلا 100 گرم_ پودر کنسانتره طیور 50 گرم _پودر میگو یا رش 50 گرم- محلول پروتین (liquid fish) 30 میلی لیتر_ روغن شاهدانه 50 میلی لیتر_ روغن کبد ماهی (قرص آمگا 3 ) 6 کپسول _ پودر سیر 5 گرم _فلفل سیاه  5  گرم _فلفل قرمز 5 گرم – نمک دریایی 5 گرم.

مراحل ساخت:در ابتدا مواد خشک (آردها و پودرها) را در یک کیسه پلاستیکی بخوبی با هم میکس کنید سپس تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بخوبی هم بزنید تا مایه ای یکدست بعمل آید و بعد روغن شاهدانه و کبد ماهی را به همراه با پروتین (liquid fish) به محلول خود اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس مواد خشک میکس شده را با محلول مخلوط کنید و خمیر بدست آمده را بخوبی ورز دهید تا حدی که خمیر به دست شما نچسبد ، در صورتی که خمیر به رطوبت بیشتری نیاز داشت مقداری شیر ولرم یا آب جوشیده شده ولرم به خمیر اضافه کنید ، سپس خمیر را در یخچال قرار دهید تا نیم ساعت استراحت کند این عمل باعث می شود باکتریهای موجود در خمیر و آنزیمهای موجود در آرد شروع به تجزیه نشاسته به قندهای ساده کرده و باعث ارتقای عطر مواد و کیفیت خمیر تهیه شده می شود.بعد از این مرحله یا بصورت دستی یا بوسیله تخته بویله زن گلوله های یکدست با قطر مد نظر (1.4 تا 2 سانتیمتر) تهیه کنید و در آخر بویله های آماده را یا بصورت جوش مستقیم به مدت ( 60تا 90 ثانیه) بجوشانید و یا بصورت بخار پز بپزید. ( بخار پز شدن بهتر است چون کیفیت مواد حفظ می شد )، بعد از این مرحله بویله ها را در یک حوله تمیز و جای خنک و دور از نور خورشید قرار دهید تا به مدت 6 الی 12 ساعت خشک شوند. در پایان در صورتی که تا سه روز آینده قصد استفاده از بویله ها را داشته باشید می توانید بویله ها را درون ظروف پلاستیکی یا شیشه ای در یخچال نگهداری نمایید و در صورت دپو برای زمان های آتی و بیشتر از سه روز حتما” آنها را در فریزر نگهداری کنید ،بویله ها در حالت انجماد تا سه ماه کیفیت خود را حفظ خواهند کرد.